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Producción

Producción

El chocolate Vanini nace en el corazón de Lugano, entre las exclusivas boutiques de via Nassa. El tiempo se ha detenido en nuestro laboratorio y el chocolate se trabaja con manos expertas de acuerdo con los métodos tradicionales de la tradición suiza. Las manos de nuestros artesanos crean pequeñas obras maestras de sabor y belleza a diario.

 

Los maestros de confitería Vanini 1871 satisfacen todos los paladares con pequeñas obras maestras en forma y sabor: desde sabores clásicos como el negro oscuro hasta pequeñas curiosidades como chocolates con especias, fruta o licor.

Nuestro cacao

Nuestros maitres chocolateros seleccionan las materias primas, eligiendo el mejor cacao de las plantaciones de todo el mundo. El delicado equilibrio entre los tipos de cacao contribuye a la singularidad del sabor de nuestras creaciones.

 

Forastero Arriba, Ecuador

La calidad superior se distingue por su excelente y fragante aroma floral. El Forastero es un cacao con un buen rendimiento y una mayor resistencia. Los granos dan un cacao con una buena dosis de amargor y gran versatilidad.

 

Criollo, Venezuela

La calidad criolla se distingue por su rareza y sus aromas redondos en el paladar. Es un cacao raro, muy apreciado, del cultivo más delicado, y le da al chocolate un típico tono rojizo.

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