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Histoire

Histoire

Vers la première moitié du XIXe siècle, on trouvait à Lugano l’offelleria Arioli. Le terme “Offelleria” est un mot italien ancien qui signifie pâtisserie. Le 24 juin 1871, Giovanni Arioli prépare l’inventaire de la boutique qu’il souhaite vendre pour des raisons d’âge, et c’est là qu’entre en scène Vittorio Vanini. En 1856, le jeune Vanini faisait ses premiers pas à Lugano en tant que serveur au café Jacchini, alors situé Piazza Riforma. De longs séjour à l’étranger lui avaient permis d’acquérir une grande expérience dans le domaine de la pâtisserie et dans l’art de la confiserie, et de revenir ensuite à Lugano.

La naissance de la marque

En 1871, il franchit le pas qui va marquer à jamais l’histoire de la prestigieuse marque Vanini: il reprend la pâtisserie Arioli et change le nom en “Offelleria San Carlo”, en référence au Saint auquel est dédiée la petite église située en face. En 1904 Giuseppe, le fils aîné de Vittorio, succède à son père à la tête de l’entreprise. Grâce à la qualité et à l’originalité de ses pâtisseries, Giuseppe Vanini - connu de tous comme “ul sciur Pepo” (Monsieur Pepo) - parvient à se faire apprécier non seulement au Tessin, mais aussi dans tout le reste de la Suisse.

Vanini Dolce e Caffè

La boutique connut un incroyable essor grâce aux talents extraordinaires de Giuseppe Vanini, qui savaient séduire immédiatement le palais des Suisses et des nombreux étrangers de passage au Tessin. Le sérieux de la marque et la qualité du chocolat donnèrent une immense impulsion à l’entreprise, qui commença à recevoir des commandes de différents pays européens et même d’outre-mer, à tel point que les délices de Lugano devinrent célèbres et appréciés à l’international. Cela permit à l’entreprise de se développer, tant et si bien qu’en 1939 un établissement public ouvrit ses portes (il existe encore aujourd’hui et s’appelle “Vanini dolce e caffè”), puis différentes boutiques et chocolateries.

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