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Les Truffes

Les Truffes tirent leur nom du mot “truffe”, dont ils rappellent la forme arrondie et irrégulière. Dans la tradition suisse, les escroqueries sont faites en mélangeant la crème, le beurre et le chocolat fondu pour créer une ganache molle, enfermée dans une coquille de chocolat. C’est un produit extrêmement frais qui devrait être consommé dès que possible pour profiter pleinement de son arôme.

 

 

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